GRAND BUFFET DE CARNAVAL

 

Canapés et Finger-Food
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Anchois marinés, Seiches en sauce avec de la polenta, la morue à la crème avec du pain croustillant
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Légumes de saison frits dans le tempura
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Jambon cuit dans le pain avec le raifort
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Soupe aux fèves à la vénitienne
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“Risotto” à la chicorée rouge et fromage aromatisé avec des vinasses
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Ballotins de pâte maison aux fruits de mer à la crème de poireaux
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Filet de loup de mer avec des légumes frais au basilic et pommes de terre à l’huile d’olive
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Bifteck en croûte de sel avec des oignons glacés et pommes de terre au gratin
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Sélection de salade
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Les fruits frais
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Gâteaux assortis de notre Chef:
Fondue au chocolat noir, les « frittelle », « les « crostoli », chou à la crème au chocolat 4 différents “tiramisu” gâteaux: la classique, Fraises et Limoncello, avec de la citrouille, noix de coco et chocolat Baileys

Euro 60,00 per personne, boissons incluses

Info et réservations:
info@carltongrandcanal.com ou Tél. +39-041-2752200