GRAN BUFFET DI CARNEVALE

 

Canapés e Finger-Food
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I Tradizionali antipasti veneziani:
Alici in carpione, seppie in umido con polenta, baccalà mantecato con pane di semola croccante
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Le verdure di stagione in tempura
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Il prosciutto cotto nel pane con il rafano
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Pasta e Fagioli alla veneta
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Riso mantecato con radicchio tardivo e formaggio affinato nella vinaccia
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Fagottino di pasta “fatto in casa” con frutti di mare e crema di porro stufato
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Filetto di branzino con piccole verdure al basilico e schiacciata di patate all’olio di oliva
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Fracosta di manzo in crosta di sale con cipolline glassate e patate gratin
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Le insalate
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Frutta fresca
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I dolci serviti dal nostro pasticcere:
La fontana al cioccolato fondente, le frittelle, i crostoli, i bignè al cioccolato 4 gusti per il tiramisù: il classico, con le fragole e il limoncello, con la zucca, Baileys, cocco e cioccolato

Euro 60,00 per persona
Inclusi acqua, vini rossi e bianchi della nostra regione, Caffé