LA VEILLE DE NOEL A VENISE

La Veille de Noël

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Coquilles Saint-Jacques au lard de Colonnata en tempura, pois chiches et citron confit
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Nouilles fraîches aux crevettes avec crème de citrouille et gingembre
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Loup de mer farci aux dattes, « arancino » de pomme de terre et de chicorée
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Sorbet mandarine
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Petit carré d’agneau aux artichauts et sauce aux noisettes
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Tarte aux poires, crème glacée de chicorée de Trévise et fondue épicée
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Frivolités du chef

Euro 65,00 par personne
Boissons non comprises