ALMUERZO DE NAVIDAD EN EL HOTEL CARLTON ON THE GRAND CANAL

Almuerzo de Navidad


Menu

Tartarre de carne con alcaparras, aceite de oliva, salsa de limón y fritas Gribiche
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Canelones de ricotta y salsa de queso Pecorino con ragú de pollo y brunoise de pera
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Pargo rojo chamuscado con crema de lentejas y salsa de rábano picante
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Sorbete de cítricos
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Capón relleno de frutos secos, cebollitas glaseadas, papas gratinadas y trufa negro
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Pudin de pastel y chocolate blanco con ensalada de naranja
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Tradicional pastel de Navidad con crema sabayón

 

Euro 70,00 por persona
Bebidas no incluidas